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[多选题]

能影响发酵过程中温度变化的因素是（)

A.微生物分解有机物释放的能量

B.机械搅拌

C.发酵罐散热及水分蒸发

D.外界空气温度

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发布时间：2021-07-21

更多“ 能影响发酵过程中温度变化的因素是()”相关的问题

第1题

搅拌热是引起发酵过程温度变化的主要原因，可用公式Q搅拌＝Q生物＋Q发酵－Q蒸发－Q辐射表示搅拌热的影响因素。

A．错误

B．正确

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第2题

通气发酵罐发酵生产限制性因素（)

A.发酵罐大小

B.搅拌强度

C.温度

D.溶氧速率

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第3题

光合作用的本质是（）

A.合成有机物，释放能量

B.合成有机物，贮存能量

C.分解有机物，释放能量

D.分解有机物，贮存能量

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第4题

目前工业发酵使用最多的是（)

A.机械搅拌通风发酵罐

B.自吸式发酵罐

C.气升式发酵罐

D.嫌气发酵罐

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第5题

发酵罐的种类多种多样，对于微生物细胞反应器而言，最为常用、历史悠久资料齐全且在比拟放大方面积累了较为丰富经验的是下列哪种发酵罐（)

A.机械搅拌通风发酵罐

B.机械搅拌自吸式发酵罐

C.非机械搅拌发酵罐

D.基因工程菌生物反应器

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第6题

下列通风发酵罐中占主导地位的是（)

A.机械搅拌通风发酵罐

B.气升环流通风发酵罐

C.鼓泡通风发酵罐

D.自吸通风发酵罐

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第7题

机械搅拌自吸式发酵罐的缺点是搅拌转速高，对于长菌丝的微生物的菌丝，搅拌的剪切力会产生不利影响以及装料系数低。（)

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第8题

在新式啤酒发酵设备中，发酵罐的发酵液对流主要依靠（)作用

A.产生二氧化碳引起的密度梯度，从而引起的对流

B.通氧气的速率

C.机械搅拌

D.重力因素

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第9题

在化能营养菌中，异养微生物的能量来自有机物氧化分解。（)

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第10题

当外界温度等于或高于机体皮肤温度时。机体的散热形式是( )

A.辐射散热

B.传导散热

C.对流散热

D.蒸发散热

E.辐射和对流散热

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