在通风发酵中,生物体内的产生代谢产物的速率是发酵过程中的限速步骤。()

第1题

在大多数发酵场合，氧由气泡传递到液相中是生物通气发酵过程中的限速步骤。（)

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第2题

一般情况下在机械搅拌通风发酵罐中溶氧问题是限速步骤。所以，反应器的改进，多以溶氧速率和溶氧经济相关联。（)

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第3题

关于生化学家对发酵的理解，正确的是()。

A、发酵是一个产能过程，得到的产物大多是次级代谢产物

B、发酵是一个耗能过程，得到的产物大多是次级代谢产物

C、发酵是一个产能过程，得到的产物大多是初级代谢产物

D、发酵是一个耗能过程，得到的产物大多是初级代谢产物

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第4题

发酵培养基主要是在发酵生产中用于菌体生长繁殖以及（)

A.生产菌体

B.产生酶

C.积累代谢产物

D.生成氨基酸

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第5题

发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）

A.厌氧发酵

B.氨基酸发酵

C.液体发酵

D.需氧发酵

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第6题

下列属于半连续式发酵特点的是（)

A.避免了高浓度产物和底物的抑制作用

B.发酵液稀释，发酵液体积更大

C.适用于发酵周期较短的发酵过程

D.不易发生杂菌的污染

E.一些经代谢产生的前体可能丢失

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第7题

pH是微生物生长和产物合成的非常重要的状态参数是代谢活动的综合指标。因此，必须掌握发酵过程中pH变化规律.请你谈谈pH对发酵的影响。

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第8题

最适生长温度简称最适温度，它的确切涵义是( )最高时的培养温度。

A.生长速率

B.生长得率

C.发酵速率

D.积累代谢产物量

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第9题

由丙酮酸开始的其他发酵过程中，主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵是( )。

A.混合酸发酵

B.丙酸发酵

C.丁二醇发酵

D.丁酸发酵

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在通风发酵中，生物体内的产生代谢产物的速率是发酵过程中的限速步骤。（)