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[单选题]

关于生化学家对发酵的理解，正确的是（)。

A.发酵是一个产能过程，得到的产物大多是次级代谢产物

B.发酵是一个耗能过程，得到的产物大多是次级代谢产物

C.发酵是一个产能过程，得到的产物大多是初级代谢产物

D.发酵是一个耗能过程，得到的产物大多是初级代谢产物

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发布时间：2021-07-21

更多“关于生化学家对发酵的理解，正确的是（)。”相关的问题

第1题

从供氧角度将微生物发酵制药分为初级代谢产物发酵与次级代谢产物发酵，两者过程控制相似。（)

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第2题

下面的叙述（)可应用于发酵。

A.在无氧条件下发生发酵

B.发酵过程发生时需要DNA

C.发酵的一个产物是淀粉分子

D.发酵可在大多数微生物细胞中发生

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第3题

发酵过程控制的目的是，在最短的时间内达到要求的（）。

A.发酵度

B.代谢产物

C.产量

D.口味

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第4题

若进行图B发酵的菌种，能进行赖氨酸发酵，这一菌种是（）。人们通过改变它的遗传特性，阻断（）过程，解除代谢产物对发酵过程的抑制，从而大幅度提高赖氨酸的产量。

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第5题

下列关于发酵的说法正确的是（)。

A.发酵的英文单词源自于俄语

B.发酵微生物可积累特定代谢产物

C.最初人们认识到的发酵现象是病毒感染

D.工业发酵仅限于好氧条件

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第6题

发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）

A.厌氧发酵

B.氨基酸发酵

C.液体发酵

D.需氧发酵

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第7题

丙酮酸是EMP途径的关键产物，由它出发的六种发酵类型是：______发酵、______发酵、______发酵、______发酵、_____

_发酵和______发酵。

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第8题

在通风发酵中，生物体内的产生代谢产物的速率是发酵过程中的限速步骤。（)

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第9题

下列属于半连续式发酵特点的是（)

A.避免了高浓度产物和底物的抑制作用

B.发酵液稀释，发酵液体积更大

C.适用于发酵周期较短的发酵过程

D.不易发生杂菌的污染

E.一些经代谢产生的前体可能丢失

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第10题

下列关于发酵工程的说法，错误的是（)

A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

B.通过人工诱变选育新品种

C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D.环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

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