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（请给出正确答案）
[单选题]
冷藏是将温度控制在()℃，使储存的食品冷却而不冻结。
A.0~2
B.1~5
C.-1~1
D.2~5
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（请给出正确答案）
A.0~2
B.1~5
C.-1~1
D.2~5
答案
更多“冷藏是将温度控制在()℃，使储存的食品冷却而不冻结。”相关的问题
第1题
冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在()，使储存的食品冷却而不冻。
A.0～2 ℃
B.2～5 ℃
C.5～7 ℃
D.7～10 ℃
第5题
A.冷冻法温度控制在0℃～10℃
B.冷却法适宜短期储存的食品
C.冷却法适宜于水分含量较高的生鲜食品
D.0℃～15℃是果蔬的储藏温度
第6题
A.加热食品应使中心温度达到70℃以上
B.熟食品热藏时，使温度保持在60℃以上
C.熟食品冷藏时，使温度保持在15℃以下
D.熟食品冷藏时，使温度保持在10℃以下
第11题
A.冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品
B.-2℃～2℃是果蔬的储藏温度
C.使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃
D.低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
