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第1题
用虹吸壶制作咖啡时,将热水注入烧瓶时,水温控制在()℃。
A.60-70
B.80-90
C.86-92
D.100
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第2题
用虹吸壶制作咖啡时,需将烧瓶底部置于加热炉的()。
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第3题
用虹吸壶制作咖啡时,将烧杯轻轻地()放入烧瓶中进行咖啡的萃取。
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第4题
使用虹吸壶制作咖啡时,需要在()将下壶使用干抹布将其外侧的水分擦拭干净,否则容易发生危险。
A.使用虹吸壶之前
B.研磨完咖啡豆后
C.点火前
D.将上壶斜插在下壶之前
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第5题
用美式滤泡壶制作咖啡时,闷蒸时间控制在()秒。
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第6题
用皇家比利时壶制作的咖啡,采用的是下列哪一种萃取方法()。
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第7题
使用虹吸壶制作单品咖啡正确的冲泡技巧包括()。
A.时间节点的正确掌握
B.适当的搅拌
C.火力的控制
D.选择合适的咖啡豆
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第8题
使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡时,要求萃取时间在12-18s。()
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第9题
制作咖啡时,咖啡粉的颗粒度与制作咖啡的器具无关。()
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第10题
用美式滤泡壶制作咖啡时,第一次注水时,水粉比例控制在()。
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