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[单选题]

按照标准规定，生产乳粉所使用的原料乳中总固体含量大于等于（）%。

A.6.7

B.9.8

C.11.5

D.12.2

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发布时间：2021-07-21

更多“按照标准规定，生产乳粉所使用的原料乳中总固体含量大于等于（）%。”相关的问题

第1题

按照标准规定，生产乳粉所使用的原料乳中乳脂肪含量大于等于（）%。

A.2.5

B.3.2

C.3.5

D.4.0

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第2题

按照标准规定，生产乳粉所使用的原料乳中汞含量不高于（）mg/kg。

A.0.01

B.0.02

C.0.03

D.0.04

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第3题

按照标准规定，下列对于生产乳粉所使用的原料乳的要求叙述错误的是（）。

A.采用有健康母牛挤出的新鲜天然乳汁

B.不得使用产前15日内的胎乳，但可以使用产后7日内的初乳

C.不得含有肉眼可见的杂质

D.为均匀无沉淀的液体，粘性浓厚者不得使用

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第4题

加工酸奶的原料乳中乳固体的含量必须高于8.5％。

A．错误

B．正确

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第5题

在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，总乳固体含量大于等于（）%。

A.10.5

B.11.0

C.11.2

D.12.6

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第6题

按照标准规定，下列对于生产乳粉所使用的原料乳的要求叙述不正确的是（）。

A.色泽为白色或稍带微黄色，不得带有红色、绿色或显著的黄色

B.酸度不得超过20°T，个别地区允许使用不高于22°T的牛乳

C.允许使用少量的化学物质和防腐剂

D.为均匀无沉淀的液体，粘性浓厚者不得使用

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第7题

加工酸奶的原料乳中乳固体的含量必须高于（）。

A.8.5％

B.4.5％

C.11.5％

D.6.5％

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第8题

在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的脂肪含量大于等于（）%（以乳酸计）。

A.1.64

B.2.36

C.3.10

D.4.20

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