题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下面说法不正确的是()。
A.血红素铁主要存在于动物性食品中
B.血红素铁在肠道的吸收不受植酸的影响
C.非血红素铁的吸收率多在10%以下
D.鸡蛋中铁的吸收率可达10%以上
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（请给出正确答案）
A.血红素铁主要存在于动物性食品中
B.血红素铁在肠道的吸收不受植酸的影响
C.非血红素铁的吸收率多在10%以下
D.鸡蛋中铁的吸收率可达10%以上
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第1题
A.血红素铁主要存在于动物性食品中
B.血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
C.非血红素铁主要存在于动物性食品中
D.无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响
E.铁的吸收与体内铁的需要量有关
第2题
A.血红素铁主要存在于动物性食品中
B.血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小
C.非血红素铁主要存在于动物性食品中
D.无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响
E.铁的吸收与体内铁的需要量有关
第5题
下面关于矿物质元素铁的营养性质描述有误的是______。
(A)血红素铁的吸收率比非血红素铁高
(B)Fe过多会抑制Zn和Mn的吸收
(C)Fe2+难溶，不利于吸收，而Fe抖易于吸收
(D)维生素C有利于Fe的吸收
