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[单选题]

餐饮管理的主要任务是（)。

A.制作可口的菜点

B.把宾客吸引到餐厅

C.提供最优的服务

D.控制成本

答案

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发布时间：2022-05-13

更多“餐饮管理的主要任务是（)。”相关的问题

第1题

已知names=[‘aa’,‘bb’,‘cc’,‘dd’]，delnames[2]后，names是（)。

A.[‘aa’,‘bb’,‘dd’]

B.[‘aa’,‘cc’,‘dd’]

C.[‘cc’,‘bb’,‘dd’]

D.[‘aa’,‘bb’,‘cc’,‘dd’]

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第2题

交流牵引供电系统可采用的供电方式主要有4种：直接供电方式、BT(吸流变压器)供电方式、AT(自耦变压器)供电方式和()(同轴电缆)供电方式。

A.AA

B.CC

C.DD

D.BB

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第3题

目前发现的，多金属结核最为富集的区域为东太平洋的（）区。

A.AA

B.BB

C.CC

D.DD

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第4题

餐饮后台服务是指餐厅、酒吧、厨房等餐饮营业点面对面对宾客提供的服务。（)

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第5题

若四相步进电机的四相绕组分别为AA、BB、CC、DD，请写出四相八拍工作方式的通电顺序(只写一种)：()。

若四相步进电机的四相绕组分别为AA、BB、CC、DD，请写出四相八拍工作方式的通电顺序（只写一种)：（)。

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第6题

菜点消费阶段必须加以控制的两个环节是（) 和（) 。

A.质量管理

B.备餐服务

C.餐厅上菜服务

D.规格管理

E.安全卫生管理

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第7题

设d和d'分别是坐标原点到点M（a，b，c)和M'（a'，b'，c')的距离，证明当aa'＋bb'＋cc&

设d和d'分别是坐标原点到点M(a，b，c)和M'(a'，b'，c')的距离，证明当aa'+bb'+cc'=dd'时直线MM'通过原点．

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第8题

菜单是（)的工具。

A.顾客点菜

B.餐厅营销

C.餐饮经营管理

D.食品制作

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第9题

餐厅对外推销是指（）。

A.把客人吸引到餐厅所做的一切

B.鼓励客人在餐厅最大限度地消费

C.使他们再次光临

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第10题

设d和d'分别是坐标原点到点M（a,b,c)和M'（a',b',c')的距离,证明当aa'十bb'+cc'=dd'时直线MM'通过原点.

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第11题

（)是酒店餐馆餐饮成本的重要组成部分。

A.餐厅原料成本控制

B.酒水销售成

C.厨房生产成本

D.库房管理成本

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