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[判断题]

食品在生产及包装过程中污染的渠道有：一次污染和二次污染（)

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发布时间：2022-01-12

更多“食品在生产及包装过程中污染的渠道有：一次污染和二次污染()”相关的问题

第1题

食品污染的原因主要是食物在生产、种植、包装、运输、储存、销售和加工烹调过程中造成的污染（）

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第2题

环境污染的二次污染的危害往往比一次污染要大。（)

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第3题

食品生产过程中化学污染的途径包括（)。

A.清洁剂、消毒剂污染

B.包装迁移

C.虫害污染

D.食品工业用加工助剂污染

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第4题

关于奶中微生物污染的说法错误的是

A.奶中微生物污染包括一次污染和二次污染

B.奶中微生物污染包括三次污染和四次污染

C.一次污染是指鲜奶在挤出之前受到了微生物污染

D.二次污染是指在挤奶过程或乳挤出后被污染

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第5题

如包装或罐装食品的包装袋、包装瓶、瓶盖等，若杀菌不彻底，则其残留的霉菌素则会直接污染食品。（)

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第6题

食品污染是指食品在加工过程中，或加工前、加工后，被无意识地沾染上有害物质的现象。（)

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第7题

食品污染可分为生物性污染、化学性污染和物理性污染。（)

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第8题

在加工包装过程中如果过度使用保鲜膜、塑料盒等非降解性的包装材料，就会造成水土的污染，有可能导致“白色污染”。（)

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第9题

清洗和消毒作业时应注意防止污染食品、食品接触面及内包装材料。（)

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第10题

洛杉矶光化学烟雾和伦敦烟雾事件分别属于()污染。

A.氧化型

B.还原型

C.一次污染

D.二次污染

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第11题

粮食的污染来源包括微生物污染、农药和工业“三废”污染、异物夹杂的污染、食品添加剂污染和仓储害虫污染五大类。（)

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