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[判断题]

宴会席是一种正规的宴席，菜点品种多，质量精，国宴是它的最高形式。（）

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发布时间：2022-02-12

更多“宴会席是一种正规的宴席，菜点品种多，质量精，国宴是它的最高形式。（）”相关的问题

第1题

燕翅席是宴席的最高形式，亦称“国宴”。（）

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第2题

酒会席是一种以菜为主的宴席形式。（)

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第3题

宴席氛围宴会席、婚礼席、使餐席。（)

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第4题

宴席菜单策划时，要制定好宴席菜点的品种、编排顺序和盛装器皿。（)

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第5题

中式宴会菜点中原料最好，质量最精，名气最大，价格最贵的当属热荤大菜。（)

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第6题

宴会布局分单桌型西式宴席布局和多桌型西式宴会布局。（)

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第7题

寺院菜大多就地取材,烹饪简单,品种不繁,但质量求精（）

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第8题

可根据喜好自由组合的宴席是（）

A．宴会席

B．便餐席

C．酒会席

D．风味宴席

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第9题

宴席的各种成本包括菜点的原料成本和人工成本。（）

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第10题

正式宴会时仅次于国宴的高规格宴会（）

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