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[主观题]

菜点可以提前预制或规模化生产。()

A.正确

B.错误

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第1题

菜点可以提前预制或规模化生产。()
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第2题

通过工厂模块化预制技术对机电产品进行规模化的预加工、工厂化流水线制作生产,从而实现建筑机电()。
通过工厂模块化预制技术对机电产品进行规模化的预加工、工厂化流水线制作生产,从而实现建筑机电()。

A、安装标准化

B、使用签单化

C、可视化

D、集成化

E、产品模块化

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第3题

下列关于机电管线及设备工厂模块化预制技术的说法,错误的是()。

A、工厂模块化预制技术是将建筑给排水、采暖、电气、智能化、通风与空调工程等领域的建筑机电产品按照模块化、集成化的思想,从设计、生产到安装和调试深度结合集成,对机电产品进行规模化预加工,工厂化流水线制作生产,从而实现建筑机电安装标准化、产品模块化及集成化

B、机电管线及设备工厂模块化预制技术不仅能提高生产效率和质量水平,降低建筑机电工程建造成本,还能减少现场施工工程量、缩短工期、减少污染、实现建筑机电安装全过程绿色施工

C、将建筑机电产品现场制作安装工作前移,实现工厂加工与现场施工平行作业,减少施工现场时间和空间的占用

D、模块重量要求:公路运输一般控制在100t以内,模块重量也应根据施工现场起重设备的具体实际情况有所调整

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第4题

下列哪些电网入地的产品可以规模化预制()

A.电缆排管

B.电缆井

C.电缆沟

D.设备基础

E.电力隧道

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第5题

在厨房菜点生产过程中影响质量的因素主要是厨房员工的职业精神、食品原料的质量和生产过程等。()

A.错误

B.正确

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第6题

厨房生产运作管理是指厨房菜点的整个生产,如加工,制作过程所进行的有效,有计划,有组织,有系统的管理与控制过程。()

A.错误

B.正确

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第7题

()可以全面反映生产状态

A.经营计划

B.健全的菜点生产原始记录

C.管理规范

D.控制成本

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第8题

菜点产品,也就是厨房所生产加工的各种供客人选用的食品,一般包括冷菜,点心,面食,粥品,汤羹小吃以及甜食,水果拼盘等。()

A.错误

B.正确

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第9题

饮食企业实行有效的生产控制,可以保证菜点(),避免原料的浪费和滋用,从而达到成本控制的目的。

A、口味

B、原料库存管理

C、生产制作的质量

D、成品的造型

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第10题

单机旋转法起吊柱子时,为提高起重机的吊装效率,在预制柱子或堆放柱子时,应做到三点一圆弧,其三点指的是吊车位置、绑扎点、柱脚中心。()
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第11题

工厂模块化预制技术是将建筑给排水、采暖、电气、智能化、通风与空调工程等领域的建筑机电产品按照模块化、集成化的思想,从设计、生产到安装和调试深度结合集成,通过这种模块化集成技术对机电产品进行规模化的预加工,工厂化流水线制作生产,从而实现建筑机电安装标准化、产品模块化及集成化。()
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