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第3题
酸奶呈乳白色或稍黄色,具有纯正的乳酸味,凝块均匀细腻,无气泡,有少量乳清析出,这样的酸奶可以正常食用()
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第5题
优质酸牛乳的色泽应呈现出均匀的乳白色、微黄色或所添加的果料的固有颜色。()
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第7题
芒果干的正常色泽应是:自然的橙黄色或金黄色。()
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第8题
乳扇主产于大理洱源县邓川民间,是一种呈扇形的乳制品,分乳白色、乳黄色两种,是当地彝族群众招待客人的上等菜。()
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第10题
易色泽评比首先要看是否正常,即是否具备该茶类应有的色泽。如绿茶应是各种绿色,如果显乌褐或暗。()
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第11题
白酒的正常色泽应是无色透明、无悬浮物和沉淀物的液体。()
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