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[判断题]

宴会菜单设计必须提供膳食平衡所需的各种营养素。（)

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发布时间：2022-02-11

更多“宴会菜单设计必须提供膳食平衡所需的各种营养素。()”相关的问题

第1题

平衡膳食就是指食入的各种营养素的数量要一致。（)

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第2题

宴会菜单是经过精心设计的反映宴会膳食有机构成的专门菜单。（)

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第3题

膳食对各种营养素的提供应力求全面、适量与均衡。（）

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第4题

副食品是弥补主食品缺陷，平衡膳食的重要营养素来源（）

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第5题

宴会菜单设计前对顾客举办宴会情况的调查只是一种形式。（)

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第6题

下列选项对合理膳食的描述不正确的是：

A.即平衡膳食

B.提供的能量和各种营养素与机体的需要保持平衡

C.指提供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素

D.注重选择营养价值高的食物

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第7题

碳水化合物（糖类）、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐、膳食纤维是人体所需的七大营养素（）

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第8题

宴会菜单菜品设计的一级目标是雇主的价值观。（)

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第9题

称重膳食，膳食营养来组成于平衡膳食不同，通过定量增加或减少控制营养素的方法达到营养治疗的目的。（)

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第10题

膳食调配首先要保证营养平衡，提供符合营养要求的平衡膳食。（)

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