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[主观题]

对鸡腿进行分割加工,第二步是将骰骨与髋骨用尖刀割开,撕下鸡腿。

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更多“对鸡腿进行分割加工,第二步是将骰骨与髋骨用尖刀割开,撕下鸡腿。”相关的问题

第1题

鸡腿起肉方法是在鸡腿外侧上沿腿骨划一刀,在大脚骨与小腿骨之间关节处剁一刀,使两者分离,再分别起出大腿与小腿骨。()
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第2题

参与髋关节构成的是()

A.胫骨上端

B.髋骨

C.骰骨

D.股骨下端

E.股骨头

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第3题

指骨属于什么骨
属于长骨的是

A.椎骨

B.指骨

C.骰骨

D.髌骨

E.髋骨

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第4题

博美犬的臀部在修剪时要修成()形

A.苹果

B.梨

C.鸡腿

D.葵扇

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第5题

肉鸡腿病都是由哪些原因造成的?

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第6题

提亲一般要带疏雁,经专家考证,疏雁就是() 。

A.野鸭子

B.大雁

C.鸡腿

D.牛肉

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第7题

加工带子的方法是用尖刀插进贝壳内,将贝肉一切为二(小的不需切开),去除内脏,洗净。()
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第8题

加工带子的方法是用尖刀插进贝壳内,将贝肉£­切为二(小的不需切开),去除内脏,洗净。()
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第9题

鸡的部位取料可以包括鸡颈、鸡胸、鸡脊背、()、鸡腿和鸡爪六部位。

A.鸡壳

B.鸡翅膀

C.鸡内脏

D.鸡屁股

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