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[多选题]
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有()不得从事接触直接入口食品的工作
A.痢疾、伤寒、病毒性肝炎
B.活动性肺结核
C.渗出性皮肤病
D.化脓性皮肤病
答案
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A.痢疾、伤寒、病毒性肝炎
B.活动性肺结核
C.渗出性皮肤病
D.化脓性皮肤病
第1题
A.食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作
B.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员不得从事食品生产经营相关工作
C.患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员不得从事食品生产经营相关工作
D.经健康体检取得健康证明后,食品生产经营人员每两年应当进行一次健康检查
第2题
A.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员;
B.患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员;
C.患有渗出性皮肤病疾病的人员;
D.患有轻微腰疼疾病的人员
第3题
A.人员上岗管理制度
B.工作考核制度
C.质量安全控制制度
D.从业人员健康管理制度
第4题
A、直接入口食品
B、非直接入口食品
C、未加工食品
D、已加工食品
第5题
A、不得从事接触直接入口食品的工作
B、不允许在食品工厂工作
C、允许在食品工厂工作
第6题
A.痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病
B.活动性肺结核
C.化脓性或者渗出性皮肤病
D.感冒
第8题
第9题
A 直接入口食品
B 非直接入口食品
C 食品