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(请给出正确答案)
[多选题]
《益生菌每日坚果生产工艺规范》非自制半成品回温。
A.4月-10月份回温48h才可使用
B.11月至次年3月回温24h
C.蔓越莓干回温完毕后,转序时间为60h
D.不能使用完毕,按如下结余物料及零头物料储存
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A.4月-10月份回温48h才可使用
B.11月至次年3月回温24h
C.蔓越莓干回温完毕后,转序时间为60h
D.不能使用完毕,按如下结余物料及零头物料储存
第1题
第2题
第4题
A.双层大白袋扎口包装,正常转序时间48h
B.48h内不能使用完毕,按如下结余物料及零头物料储存
C.其他物料转序过程温度要求≤35℃
D.核桃仁转序过程温度要求:≤30℃