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[判断题]

糊粉层是种子的最外层，含有丰富的B族维生素和较多的蛋白质（）

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发布时间：2022-02-04

更多“糊粉层是种子的最外层，含有丰富的B族维生素和较多的蛋白质（）”相关的问题

第1题

关于谷类中营养素分布特点，描述正确的是( )

A.维生素E在糊粉层中含量丰富

B.谷皮中含有丰富的蛋白质

C.淀粉主要集中在胚乳中

D.脂肪只存在于胚芽中

E.胚乳中纤维素含量较多

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第2题

小麦的（)中，除含有大量的蛋白质外，还含有纤维素、维生素和脂肪。A.皮层B.糊粉层C.胚乳D.胚芽

小麦的()中，除含有大量的蛋白质外，还含有纤维素、维生素和脂肪。

A.皮层

B.糊粉层

C.胚乳

D.胚芽

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第3题

含有蛋白质较多的种子是()。

A.小麦

B.水稻

C.玉米

D.大豆

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第4题

鸭稻米含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及锌、硒、锰、铜、铁等微量元素;能刺激胃液的分泌，有助于消化。（)

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第5题

元素周期表中，所有的族序数，就是该族元素的最外层电子数。（)

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第6题

谷类含维生素E最丰富的部位是( )

A.谷皮

B.糊粉层

C.胚芽

D.胚乳

E.谷壳

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第7题

谷类加工过程中损失较多的营养素是（)。A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．B族维生素E．矿物质

谷类加工过程中损失较多的营养素是()。

A．蛋白质

B．脂肪

C．淀粉

D．B族维生素

E．矿物质

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第8题

由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，容易腐败变质。（)

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第9题

一般而言，蛋白质类物质免疫原性较强，尤其是含有直链氨基酸较多的蛋白质比含芳香族氨基酸较多的蛋白质免疫原性更强。（)

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第10题

谷类食品的营养价值特点是( )

A.含有丰富的蛋白质

B.含有丰富的碳水化合物

C.含有丰富的矿物质

D.含有丰富的脂溶性维生素

E.含有丰富的脂肪

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第11题

维生素B2主要集中在少数食物中，以肝、肾含量最丰富，牛奶、黄豆和绿叶菜中也较多。（)

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