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试从酿造原理及工艺角度比较啤酒、葡萄酒、白酒酿造的差别。

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发布时间：2021-07-21

更多“试从酿造原理及工艺角度比较啤酒、葡萄酒、白酒酿造的差别。”相关的问题

第1题

试从发酵原理及工艺角度比较葡萄酒、黄酒酿造的差别。

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第2题

简述大曲酒制曲、酿制白酒、啤酒酿造时所用原料的种类。酿制白酒、啤酒时所用辅料的种类？

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第3题

水是啤酒酿造最重要的原料，酿造水被称之为“啤酒的血液”。（)

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第4题

影响葡萄酒颜色的因素有哪些（)。

A.酿酒用葡萄品种

B.葡萄种植年份的气候条件

C.葡萄酒的酿造工艺

D.葡萄酒的陈年时间

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第5题

下面发酵酵母主要用来酿造拉格啤酒，上面发酵酵母主要用来酿造艾尔啤酒。()

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第6题

特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为（)。

A.强化葡萄酒

B.加香葡萄酒

C.冰葡萄酒

D.贵腐葡萄酒

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第7题

葡萄酒按酿造方法如何分类？

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第8题

在葡萄酒酿造过程中加入SO2对葡萄酒的作用是什么？

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第9题

葡萄酒的品种很多，按酿造方法分为()、()和()。

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