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[单选题]

()是在外界环境中最易受到破坏和损失的一种营养素。

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素B1

D.维生素B2

答案

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发布时间：2022-04-07

更多“()是在外界环境中最易受到破坏和损失的一种营养素。”相关的问题

第1题

外界环境中最易受到破坏损失的维生素是（)。

A、维生素

B、维生素C

C、维生素D

D、维生素E

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第2题

过量能够引起中毒的维生素是()。

A.尼克酸

B.维生素C

C.维生素B1

D.维生素A

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第3题

蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是（）。

A.β-胡萝卜素

B.维生素E

C.维生素C

D.钙

E.铁

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第4题

口角炎和舌炎是哪种营养素摄入不足（)

A.维生素A不足

B.蛋白质摄入不足

C.维生素B2摄入量不足

D.维生素C烹调损失过多

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第5题

烹饪原料在加工过程中，损失最大的营养素是维生素，其中又以维生素C损失最大。（)

烹饪原料在加工过程中，损失最大的营养素是维生素，其中又以维生素C损失最大。()

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第6题

经常晒太阳，可以增加体内合成的营养素是（)。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B2

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第7题

下列哪种维生素易在体内蓄积？()

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素B1

D.维生素B2

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第8题

坏血病可能是由于缺乏（)营养素所致。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素A

D.维生素C

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第9题

凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ在肝脏合成依赖依赖于A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素K

凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ在肝脏合成依赖依赖于

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素D

D、维生素K

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第10题

在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，损失程度大小的顺序是（）。

A.维生素B2 ＞维生素C ＞维生素B1 ＞其他B族维生素＞维生素E ＞维生素A ＞维生素D

B.维生素B2 ＞其他B族维生素＞维生素B1 ＞维生素C ＞维生素A ＞维生素D ＞维生素E

C.维生素C ＞维生素B2 ＞维生素B1 ＞其他B族维生素＞维生素A ＞维生素E ＞维生素D

D.维生素C ＞维生素B1 ＞维生素B2 ＞其他B族维生素＞维生素A ＞维生素D ＞维生素E

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第11题

维生素在碱性环境中可加速氧化分解，失去特性，还会使B族维生素和()受到破坏。

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

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