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[判断题]

粮食类食物宜储存在低温密闭的地方,注意防霉、防虫和防鼠（）

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发布时间：2022-10-25

更多“粮食类食物宜储存在低温密闭的地方,注意防霉、防虫和防鼠（）”相关的问题

第1题

托幼机构食堂的粮食类食品宜储存在低温通风的地方,注意防霉、防虫和防鼠。（)

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第2题

食品物资饮料类物资存储要求下列错误的是（）

A.储存在干燥、阴凉的地方，温度：0-25℃

B.通风良好，避免有害气体侵蚀

C.保持清洁卫生，防锈蚀

D.注意存放的形态，防止挤压、重压

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第3题

炼乳宜贮存在低温、密闭、湿度中等的环境中。（)

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第4题

就一种或几种营养素而言，（）营养价值较高，但没有任何一种食物完全含有人体需要的全部营养素，因此营养配餐员应注意搭配合理的膳食结构。

A.菌类食物

B.粮食类食物

C.蔬菜

D.动物性食物

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第5题

在家庭中，物质的储存有很多要求，以下描述正确的是（)。

A.粮食要放在通风、干燥处，防止霉变、生虫

B.肉类、水产类、禽类、蛋类、副食类可放在电冰箱内进行低温冷藏

C.热的饭菜为了保鲜也直接放入冰箱

D.过夜饭菜应重新加工后再食用，但不宜加热过久，导致营养流失

E.餐具器皿使用后，要清洗、消毒，晾干妥善放置

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第6题

易爆炸类药品，应单独储存在低温处（宜在10℃以下），不应和其它易燃物存放在一起（）

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第7题

粮食应当储藏在干燥、低温、缺氧条件下。()

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第8题

下列哪一项不是为了抑制植物的呼吸作用？（）

A.低温贮藏水果、蔬菜

B.小麦种子入仓晒干

C.贮藏粮食时，密闭的粮仓内冲加二氧化碳

D.农田板结后及时松土

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第9题

服健脾消食药时，注意（）。

A.不宜吃辛辣助热类的食物

B.宜少食生冷酸味食物

C.不宜吃油腻类不易消化的食物

D.不宜吃生冷助寒类的食物

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