首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员> 西式烹调师

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

装盘的要求就是菜肴由锅中装入盘中。（)

答案

查看答案

发布时间：2022-02-11

更多“装盘的要求就是菜肴由锅中装入盘中。()”相关的问题

第1题

装盘要根据菜肴的性质，结合装盘的要求和原则，采用不同的装盘方法，使菜肴达到原设计要求。（)

点击查看答案

第2题

烩制类菜肴的装盘方法是熘入法。（)

点击查看答案

第3题

铁锅在制作菜肴时可将锅中的低价铁转变为高价铁补给人体（）

点击查看答案

第4题

对冷盘装盘类型可以概括为单盘、拼盘和艺术盘三类。（)

点击查看答案

第5题

对冷盘装盘类型可概括为单盘、拼盘、艺术盘三类。（)

点击查看答案

第6题

饮食心理就是人们对菜肴质量的心理要求。（）

点击查看答案

第7题

菜肴制作控制就是对菜肴质量、菜肴成本、制作规范进行督促。（)

点击查看答案

第8题

在菜肴摆放时，使用长盘的热菜肴，其盘子要横向朝主人。（)

点击查看答案

第9题

改、扩建工程二次接线时，应先接运行盘、柜侧的电缆，后接新安装盘、柜侧的电缆。（)

点击查看答案

第10题

调味就是在菜肴制作中，适时投入准确而又适量的调味料，以完成菜肴口味要求的工艺。（）

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

公需课题库全部 >

国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务4试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务3试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务2试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务1试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务4试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务1试题及答案国开2023年春《组织行为学》（本科）形考任务1试题及答案国开2023年春《小城镇建设》（专科）形考任务4试题及答案

考试指南全部 >

2024录取结果一般几天公布怎么看有没有录取 2024年上海财经大学统计学考研分数线公布时间：3月 2025年四川考研预报名时间预测：9月24日—27日 2024山东高考时间安排日程具体哪天考试 24年厦门大学统计学考研分数线何时发布？3月 2025年成都中医药大学考研报名时间 24年应用统计学考研分数线发布时间：3月 2025年浙江工商大学考研报名时间 2024高考录取通知书会寄到哪里什么时候发放 24年西北大学历史学考研分数线何时公布？3月

高考志愿助手全部 >

运城职业技术大学是111计划学校吗？浙江理工大学是985还是211大学？河南工业和信息化职业学院怎么样？学校简介韶关学院特色专业建设点有哪些？信阳农林学院学校简称是什么？有哪些专业？惠州学院特色专业建设点有哪些？新乡学院学校简称是什么？有哪些专业？华南师范大学特色专业建设点有哪些？洛阳理工学院学校简称是什么？有哪些专业？运城职业技术大学位于哪个城市？

下载APP

关注公众号

TOP