题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
富含蛋白质和维生素A、维生素B的食物,如核桃、芝麻、大枣、胡萝卜、青椒、菠菜、韭菜、油菜、柿子、动物肝脏、蛋黄、鱼类等,含碘丰富的海带、紫菜,以及酸乳酪、脱脂牛奶等可以提供毛发生长代谢所必需的各种营养要素,是较好的健发食品。()
答案
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第5题
A.富含维生素、矿物质和水的食物
B.富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物
C.富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D.维持生存和健康,促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质
E.无机盐、维生素等营养物质总称
第7题
A.鱼类蛋白质含量丰富,而且为优质蛋白质
B.鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸,熔点低,通常为液体,消化率为95%左右
C.鱼类矿物质含量丰富,其中锌含量极为丰富
D.海产鱼类富含碘
E.鱼油和鱼肝油是维生素A和维生素D的重要来源