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第1题
餐厅的店面设计与布置包括()
A.餐厅的内部空间
B.餐厅座位安排
C.餐厅通道设计与动线安排
D.餐厅的空间分隔
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第3题
大中型会议自助式午餐的餐厅布置属于工艺专业化布置。()
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第4题
餐厅与客厅的三种位置关系()。
A.分离式的布置
B.半分离式的布置
C.综合式的布置
D.联合式布置
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第6题
主题餐厅的装饰布置应根据餐饮内容设计,使之起到渲染、烘托餐饮特色的作用。()
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第7题
餐台布置的好坏直接体现出餐厅服务质量和管理水准的高低。()
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第8题
某单位的三楼食堂餐厅装饰天棚吊顶,室内净高 4.5m ,餐厅内有 4 根断面为 600 × 600mm 钢筋混凝土柱, 200mm 厚空心砖墙,天棚布置如下图所示:采用φ 10mm 的全丝杆吊筋 ()
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第9题
菜单的作用有()
菜单的作用有()
A.餐厅服务无声的推销员
B.餐厅服务员的依据
C.布置餐台的艺术品
D.是一件没用的摆设
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第10题
房间多了不能全部兼顾采暖可将一些主要房间(如起居室、卧室、餐厅等)沿()墙布置。
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