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[判断题]

煮锅内水量必须充足，一般要比生坯多出几倍（）

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发布时间：2022-02-04

更多“煮锅内水量必须充足，一般要比生坯多出几倍（）”相关的问题

第1题

在使用蒸煮锅蒸煮时，如果采用直接加热方式升高温度，必须采用药液循环加热系统。（)

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第2题

立式连蒸中的蒸煮锅与间歇式蒸煮锅从结构上看没有差别。（)

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第3题

蒸锅和蒸煮锅都是锅炉。（)

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第4题

蒸锅是属于压力容器，蒸煮锅属于锅炉。（)

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第5题

（)煮是指将成型的生坯投入水锅内，利用水受热后产生的温度使生坯成熟的熟制工艺。

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第6题

使用高压蒸汽灭菌锅时，必须先将锅内的冷空气完全排除，灭菌完毕应立即减压。（)

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第7题

高温汽水样品必须通过冷却装置降温后取样，应保持冷却水管畅通和冷却水量充足。（)

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第8题

进入烟道内检查时，必须保证手电照明充足。（)

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第9题

八宝粥煮制时，要注意不同阶段火候的运用，要随时搅拌，以免粘锅。（)

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第10题

（)一品烧饼成熟是将锅内倒入花生油，旺火烧至六成热，分批下入生坯，炸制成熟即可。

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第11题

偶合器内的工作液体通常为齿轮油，但必须保证充足的油量。（)

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