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测定食品酸度时，如何消除二氧化碳对测定的影响？

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发布时间：2022-05-31

更多“测定食品酸度时，如何消除二氧化碳对测定的影响？”相关的问题

第1题

测定酸度时，样品处理时需将样品中的（）除去，避免正确测定结果的干扰。

A.二氧化碳

B.二氧化硅

C.二氧化氮

D.二氧化硫

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第2题

重铬酸钾快速测定水中化学耗氧量时，为消除氯离子的干扰，可以适当提高酸度。（）

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第3题

用NaOH滴定测定的食品的酸度，称为（)。

A.总酸度

B.有效酸度

C.挥发酸

D.pH

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第4题

测定酸值时滴定动作要迅速,缩短滴定时间,以减少二氧化碳对测定的影响。（)

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第5题

食品中总酸度的测定方法主要包括()和()。对于可口可乐中总酸度测定应选用()方法。

食品中总酸度的测定方法主要包括（)和（)。对于可口可乐中总酸度测定应选用（)方法。

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第6题

维生素C含量测定中加入新沸过的冷水的目的是（)。

A.减少水中二氧化碳对测定的影响

B.减少水中氧对测定的影响

C.减少水中气泡对测定的影响

D.减少水中微生物对测定的影响

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第7题

测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A.土壤粒径

B.酸度

C.含水量

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第8题

用pH滴定测定的食品的酸度，称为（)。

A.总酸度

B.有效酸度

C.挥发酸

D.有效酸度与挥发酸之和

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第9题

食品总酸度测定属于酸碱滴定,故除了酚酞外,还可选用如甲基橙、石蕊等常见酸碱指示剂用于总酸度的测定。（)

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第10题

在测定稀土总量时干扰物质如何消除?

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第11题

食品中总酸度常用pH计测定。（）

此题为判断题(对，错)。

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