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[单选题]

形状各异的餐巾花摆放在餐台上，美化了餐台，给人以美的感受，但起不到（)作用。

A.服务员服务技能的展示

B.增添庄重热烈的气氛

C.体现餐厅菜肴的价格

D.对客人的美好祝愿

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发布时间：2022-03-10

更多“形状各异的餐巾花摆放在餐台上，美化了餐台，给人以美的感受，但起不到（)作用。”相关的问题

第1题

形状各异的餐巾花，摆放在餐台上，既美化了餐台，又增添了庄重热烈的气氛（)。

A.给人以美的享受

B.提高了消费者的消费标准

C.是服务员向客人索要小费的暗示

D.是消费者权力和地位的象征

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第2题

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应先将糖盅，奶罐摆放在客人的餐台上（）

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第3题

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应先将糖盅、奶罐、柠檬片等摆放在客人的餐台上（）

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第4题

()色餐巾给人以庄重、热烈的感觉。

（)色餐巾给人以庄重、热烈的感觉。

A、橘黄

B、粉红

C、鹅黄

D、湖蓝

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第5题

白色餐巾给人以清洁卫生（)之感，还可以调节人的视觉平衡和安定人的情绪。

A.恬静优雅

B.渲染就餐气氛

C.高贵典雅

D.庄重热烈

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第6题

不符合高档宴会摆台要求的是（)。

A.餐具摆放规范化

B.各种餐、酒具齐全卫生

C.餐具图案、形状各异

D.餐具无破损

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第7题

铺台前餐厅服务员站在（)，距餐台约40cm，将选好的台布放于副主人处的餐台上。

A.副主人餐椅处

B.正主人餐椅处

C.陪同人员餐椅处

D.翻译餐椅处

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第8题

浅暖色餐巾色调柔美，给人富丽堂皇、兴奋热烈的感觉，如（）餐巾，可以烘托角餐气氮，刺激顾客增加食欲。

A.淡蓝色

B.鹅黄色

C.粉红色

D.白色

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第9题

西餐零点服务中服务主菜之前，服务员要向客人提供系列的（)。

A.餐前服务

B.餐后服务

C.餐中服务

D.临时服务

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第10题

清理餐台应按照“一瓷器；二餐巾；最后玻璃器皿”的顺序收台。（）

A．错误

B．正确

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第11题

台号一般摆放在餐台的()。

台号一般摆放在餐台的（)。

A、中心

B、边缘

C、上首

D、下首

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