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[判断题]

酒花油的含量和组成,主要取决于种植条件、气候、土壤、酒花成熟度。另外酒花处理方法也会有一定影响。()

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更多“酒花油的含量和组成,主要取决于种植条件、气候、土壤、酒花成熟度。另外酒花处理方法也会有一定影响。( )”相关的问题

第1题

酒花在啤酒酿造中最主要的成分是酒花树脂、酒花油和多酚物质,酒花油一直被认为是酒花香味的主要来源。()
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第2题

啤酒酒花的主要成分包括酒花油、苦味质、酒花多酚。()
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第3题

酒花及制品的国家标准规定,颗粒酒花的α一酸含量应比压缩酒花高,因为经过了一定的清理。()
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第4题

酒花品评中的直接评方法最贴近真实的酒花香气。()
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第5题

45型颗粒酒花质量只为酒花原重的55%。()
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第6题

酒花浸膏中不含单宁等多酚物质,必须与颗粒酒花搭配使用。()
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第7题

蜗牛是酒花苗期的重要(),酒花出苗后,群集酒花地,舐食叶片和嫩茎嫩蔓,造成孔洞或嫩蔓被舐断,影响酒花生长。

A.害虫

B.病害

C.天敌

D.危害物

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第8题

蜗牛是酒花()的重要害虫,酒花出苗后,群集酒花地,舐食叶片和嫩茎(蔓),造成孔洞或嫩蔓被舐断,影响酒花生长。

A.收获期

B.苗期

C.引蔓期

D.开花期

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第9题

啤酒的酒花香气是由酒花精油和苦味物质的挥发组分降解后共同形成的。()
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第10题

对酒花的药用价值研究发现,酒花中的哪种物质具有抑制癌症细胞生长的作用? ()

A.黄腐酚

B.酒花树脂

C.α-酸

D.酒花油

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第11题

花片的基部有许多分泌树脂和酒花油的腺体,叫蛇马腺。()
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