题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
宴会进行中的斟酒,应在顾客干杯后及时添斟,(),顾客杯中酒液不足一半时也要添斟,顾客互相敬酒时要随敬酒人及时添斟。
A.撤盘后
B.每吃完一道菜后
C.每上一道新菜后
D.撤盘前
答案
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A.撤盘后
B.每吃完一道菜后
C.每上一道新菜后
D.撤盘前
第1题
A.每上一道新菜后
B.每吃完一道菜后
C.撤盘后
D.撤盘前
第2题
A.啤酒
B.红葡萄酒
C.白酒
D.红葡萄酒和白酒
第3题
A.中餐宴会斟酒顺序一般在宴会开始前十分钟左右将烈性酒和葡萄酒斟好。
B.中餐宴会斟酒时先斟主宾,后斟主人,然后顺时针方向依次绕桌进行。
C.第一主宾一般位于主人的左手第一个座位。
D.斟倒香摈酒要分两次进行