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[判断题]

香蕉鱼卷属于果香味型的菜肴（）

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发布时间：2022-11-07

更多“香蕉鱼卷属于果香味型的菜肴（）”相关的问题

第1题

菜肴“水煮牛肉”的味型是（）。

A.咸辣味型

B.麻辣味型

C.鱼香味型

D.家常味型

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第2题

三丝鱼卷是属于包制类工艺制作的菜肴（）

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第3题

下列菜肴中属于温州菜的是（）。

A.虾油蒸黄鱼

B.苔菜拖黄鱼

C.蜜梨鱼夹

D.香蕉黄鱼夹

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第4题

果品类原料作为主料出现在菜肴中，常见的有：拔丝香蕉、挂霜花生等（）

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第5题

美国少司的特点是呈玫瑰红色，鲜香味浓，适用于鱼、虾等菜肴。（)

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第6题

鱼香味属于川菜特有的冷菜味型（）

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第7题

下列属于意大利菜肴的是（)。

A.鱼籽酱

B.黄油鸡卷

C.鹅肝酱

D.茄汁肉酱通心粉

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第8题

麻辣味.怪味.椒麻味.鱼香味属于川菜特有的冷菜味型。（）

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第9题

麻辣味.怪味.椒麻味.鱼香味属于川菜特有的冷菜味型（）

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第10题

属于对比色组配的菜肴是______。

A.红烧牛肉

B.吉士虾卷

C.青椒鱼丝

D.香炸鸡排

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