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[判断题]

西餐进餐时，就餐宾客将刀叉呈八字形左右分架或交叉在餐碳上，表示还没吃完，服务员不要把餐具拿走。（）

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发布时间：2022-03-11

更多“西餐进餐时，就餐宾客将刀叉呈八字形左右分架或交叉在餐碳上，表示还没吃完，服务员不要把餐具拿走。（）”相关的问题

第1题

西餐餐具语言中，将刀叉摆放成“八”字型表示（)。

A、吃完服务员可以收拾

B、先歇会，还没吃别收走

C、坐等第二份

D、差评

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第2题

西餐正餐就餐过程中，如用餐完毕，暗示服务员可以撤盘，应将刀叉呈“八”字形搭放在盘边（）

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第3题

西餐就餐中，你临时离开，你的刀叉摆放()

A.八字形放在盘上

B.并排放在盘上

C.放在主盘子左右两边

D.并排横放主盘上

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第4题

西餐用餐完毕，你的刀叉摆放为()

A.刀右叉左并排纵放

B.刀上叉下横放在餐盘里

C.呈八字形放在餐盘里

D.刀右叉左放在主盘两侧

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第5题

刀叉摆成“八”字形表示终止用餐。（)

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第6题

西餐用餐时应尽量避免刀叉发出碰撞声，顾客可以用什么方式告诉服务生已就餐完毕，不需要提供服务了？

A.将刀叉放在放在盘子两边

B.将刀叉交叉放在盘子上

C.将刀叉平行放在盘子上

D.将刀叉举起来

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第7题

暂停用餐时，应把刀叉以（)形状摆在盘子中央或将刀叉相对着（)在盘子的左右两边，服务员就不会撤走盘子吃完后，应将刀叉（)竖放盘中，服务员会主动收去。

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第8题

西餐的餐具语言就是怎样的？（)

A.当没用完餐，如您暂时离开并且会继续用餐，把刀叉分开放，大约呈三角形，餐布放在椅子的扶手上

B.当没用完餐，如您暂时离开并且会继续用餐，把刀叉平行斜着放好，或交叉摆放，餐布放在餐桌上

C.用餐完毕后，把刀叉平行斜着放好，或交叉摆放，餐布放在餐桌上

D.用餐完毕后，把刀叉分开放，大约呈三角形，餐布放在椅子的扶手上

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第9题

西餐铺台，在铺“一”字形台时，餐厅服务员应站于餐台的长侧边外。（)

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第10题

关于西餐餐具的使用，下面哪项做法是错误的()

A.一般情况下，左手持刀，右手持叉

B. 就餐过程中，需同人交谈，刀叉应在盘子上放成八字

C. 进餐一半，中途离席，餐巾应放在座椅的椅面上

D. 取用刀叉或汤匙时，应从内侧向外侧取用

E. 可以自由使用

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第11题

西餐用餐时，将刀叉并排放在盘中，表示没吃完，还要继续吃。（）

A．错误

B．正确

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