第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
A.血红素铁主要存在于动物性食品中
B.血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
C.非血红素铁主要存在于动物性食品中
D.无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响
E.铁的吸收与体内铁的需要量有关
第7题
B.血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小
D.无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响
第8题
第9题
A.维生素c可明显抑制铁的吸收
B.血红素铁主要来自畜、禽、肉等食物
C.血红素铁的吸收膳食因素影响较少
D.血红素铁较非血红素铁的吸收率更高
第10题
第11题
能直接被人体吸收的铁是
A.二价铁
B.三价铁
C.血红素铁
D.非血红素铁
E.贮存铁
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