题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
营养素在加工过程中会发生一系列复杂的理化变化，（）通过加热变得更易被人体消化吸收。
A.蛋白质、脂肪、糖类
B.可溶性维生素、矿物质
C.蛋白质、脂肪、纤维素
D.脂溶性维生素、矿物质
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A.蛋白质、脂肪、糖类
B.可溶性维生素、矿物质
C.蛋白质、脂肪、纤维素
D.脂溶性维生素、矿物质
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第6题
三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是()。
A．糖类一蛋白质一脂肪
B．蛋白质一脂肪一糖类
C．脂肪一糖类一蛋白质
D．蛋白质一糖类一脂肪
E．糖类一脂肪一蛋白质
第10题
人体所需的能量是由食物中的热能营养素，即糖类、脂肪和蛋白质在机体内经()产生的。
A．消化
B．吸收
C．释放
D．氧化
