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[多选题]

下列哪些情况会引发食品安全问题？（)

A.微生物源性的食物中毒

B.天然的有害物品

C.食品添加剂的危害

D.环境化学因素的危害

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发布时间：2022-06-24

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第4题

污染食品一旦被人食用，会引发下列哪些疾病？（）

A.急性中毒

B.慢性中毒

C.肝炎流行

D.癌症

E.以上均不是

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第5题

转基因食品包括转基因植物源性食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。()

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第6题

卫生部发布的“既是食品又是药品”的新资源名单中，绝大部分为()。

A.生物食品

B.动物源性食品

C.微生物食品

D.植物源性食品

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第7题

在实验过程中哪些环节操作不当会影响微生物菌落的生长情况？

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第8题

下列哪些次生灾害不是台风引起的？()

A.暴雨引发山洪、泥石流

B.环境污染、水源污染、食品污染、病菌滋生

C.大风呼啸时，风声会直接影响人的神经系统，使人产生包括恐惧在内的心理障碍

D.高温高热引发中暑

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第9题

近年来，哪些外部环境变化使得食品安全问题面临更大的不确定性？（)

A.生物技术带来的食品安全的不确定性

B.外源技术对食品安全的巨大冲击

C.全球化产业链的复杂性增加食品安全控制的难度

D.消费者的传统食品消费观念影响现代食品安全

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第10题

细菌性食品安全问题最常见的感染源中,占比重最大的是

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第11题

沙门氏菌污染食品会引发烈性传染病。（)

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