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[单选题]

世界三大著名腌菜中不包括（）。

A.榨菜

B.泡菜

C.甜酸甘蓝

D.酸黄瓜

答案

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发布时间：2022-04-13

更多“世界三大著名腌菜中不包括（）。”相关的问题

第1题

榨菜与德国的甜酸甘蓝、欧洲的（)被誉为世界三大著名腌菜。

A.泡菜

B.酸菜

C.酸黄瓜

D.冬菜

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第2题

（)与德国的甜酸甘蓝，欧洲的酸黄瓜被誉为世界三大著名腌菜。

A.四川泡菜

B.冬菜

C.榨菜

D.雪里蕻

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第3题

醋橄榄与德国的甜酸甘蓝、欧洲的酸黄瓜被誉为世界三大著名腌菜。()

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第4题

芫荽、茴香苗、葱等蔬菜因含有()，()故具有特殊的香气。我国的与德国的甜酸甘蓝、欧洲的酸黄瓜被誉为世界三大著名腌菜。　　

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第5题

（）并称世界三大名腌菜。P160

A．叙府芽菜

B．涪陵榨菜

C．法国酸黄瓜

D．内江大头菜

E．德国甜酸甘蓝

F．E G. .中国对外出口的三大名菜是。P160 H. 涪陵榨菜 I. 薇菜 J. 芹菜 K. 竹笋 L. 干菜笋

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第6题

榨菜被誉为世界三大著名腌菜之一。()

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第7题

榨菜是芥菜的腌作品，是我国著名的特产之一，被誉为世界三大著名腌菜之一。用榨菜制作的菜肴很多，其中“榨菜肉丝汤” 是最典型的菜肴。　　根据你所掌握的专业知识，回答下列问题：　　(1) 写出榨菜的选料原则及世界其他两个著名腌菜的名称和产地。　　(2) 写出“榨菜肉丝汤” 的烹调方法及概念。　　(3) 写出“榨菜肉丝汤” 的工艺流程及操作关键。)　　

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第8题

榨菜属于蔬菜制品中的()。

A.腌菜类

B.泡菜类

C.酱菜类

D.干菜类

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第9题

下列属于腌菜类的是()。

A.榨菜

B.四川泡菜

C.北京酱菜

D.笋干

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第10题

榨菜是芥菜的腌作品，是我国著名的特产之一，被誉为世界三大著名腌菜之一。用榨　　菜制作的菜肴很多，其中“榨菜肉丝汤” 是最典型的菜肴。　　根据你所掌握的专业知识，回家下列问题：　　(1) 写出榨菜的产地及世界其他两个腌菜的名称及产地。　　(2) 写出“榨菜肉丝汤” 的烹调方法及概念。　　(3) 写出“榨菜肉丝汤” 的工艺流程及操作关键。　　

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第11题

（)是四川的四大腌菜。

A.榨菜

B.泡菜

C.冬菜

D.芽菜

E.腌大头菜

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