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加工性烹调原料是指经脱水干制而成的原料（）

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发布时间：2022-11-07

更多“加工性烹调原料是指经脱水干制而成的原料（）”相关的问题

第1题

加工性烹调原料是指经脱水干制而成的原料。（）

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第2题

干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品（）

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第3题

干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。（）

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第4题

干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品（）

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第5题

干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。（）

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第6题

干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水（）加工而成的制品。

A.干制

B.风干

C.烘干

D.晒干

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第7题

（）干货原料由鲜料脱水干制而成，有干、硬、老、韧等特性，个别还有腥、膻、臭等异味，是不可直接烹调食用

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第8题

干货原料由鲜料脱水干制而成，有干、硬、老、韧等特性，个别还有腥、膻臭等异味，是不可直接烹调食用（）

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第9题

干货原料由鲜料脱水干制而成，有干、硬、老、韧等特性，个别还有腥、膻、臭等异味，是不可直接烹调食用（）

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第10题

（）畜肉制品是指家畜和兽类的肉及副产品为原料，经干制、腌制、熏制、卤制等方法加工而成的成品或半成品

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