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[单选题]

在化学工业中，把（)中的水分或其他液体称为湿分。

A.气体原料、半成品和成品

B.液体原料、半成品和成品

C.固体原料、半成品和成品

D.所有原料、半成品和成品

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发布时间：2022-03-23

更多“在化学工业中，把()中的水分或其他液体称为湿分。”相关的问题

第1题

洗油是焦油加工中的（)。

A.半成品

B.成品

C.原料

D.副产品

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第2题

化工生产中由原料或半成品变化为半成品或成品的百分率叫转化率。（)

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第3题

食品交叉污染主要指（）

A.成交之间

B.原料之间

C.原料与成品，半成品之间

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第4题

化工生产中由原料或半成品变化为半成品或成品的百分率叫（)。

A.产率

B.收率

C.转化率

D.合格率

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第5题

沾,就是把一种或几种半成品原料沾在成品或成型体上,起到装饰和突出制品风味的作用（）

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第6题

食品处理去应按照原料进入、原料处理。半成品加工、成品供应的流程合理布局。（)

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第7题

净料是指经加工配制为菜点成品的原料和购进的半成品原料。（）

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第8题

制作面点使用的原料、半成品与（）应分别存放。

A.面粉

B.大米

C.白糖

D.成品

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第9题

原料、半成品、成品应分开存放，防止交叉污染。（）

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第10题

净料是指能直接配成菜点的原料。它包括经加工配制为成品的原料和购进的半成品原料。（）

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第11题

净料是指能直接配制为菜点的原料，它包括经加工配制为成品的原料和购进的（）原料。

A.毛料

B.配料

C.调料

D.半成品

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