更多“制作西湖醋鱼的调料有白糖、醋、酱油、料酒、姜末()”相关的问题
第1题
制作西湖醋鱼时必须用的调料有______。
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第3题
在云南楚雄的妥甸、禄丰,有两种日常液态调味品,有着独特的制作工艺,是滇味的代表,为人们的生活增添了滋味。请问,这两种调味品是什么?()
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第4题
调制鱼香肚片时,应先将()放入酱油、醋中充分溶化。
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第5题
西湖醋鱼中不需要添加的调味料是______。
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第6题
制作西湖醋鱼时鱼必须先饿养两天,否则菜品有土腥味。()
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第8题
西湖醋鱼一份,用料规格为草鱼一条重700克(以每公斤16.00元计算),耗辅料0.2元,调料1元,燃料0.8元。该菜售价是()元。(销售毛利率为60%)
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第11题
制作西湖醋鱼的原料以鲜活的鳜鱼为最佳。()
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