更多“简述总酸度、有效酸度、挥发酸的定义;简述牛乳酸度的定义和表示方法。”相关的问题
第1题
用pH滴定测定的食品的酸度,称为()。
A.总酸度
B.有效酸度
C.挥发酸
D.有效酸度与挥发酸之和
点击查看答案
第2题
食品中的酸度可分为总酸度、有效酸度和()。
A.溶液中的H+浓度
B.挥发酸
C.有机酸
D.无机酸
点击查看答案
第3题
用NaOH滴定测定的食品的酸度,称为()。
点击查看答案
第5题
食品中呈游离状态的氢离子浓度,常用pH值表示称为()。
点击查看答案
第7题
有效酸度是指()。
A.挥发酸的浓度
B.被测溶液中氢离子总浓度
C.挥发酸和不挥发酸的总和
D.样品中未解离的酸和已解离的酸的总和
点击查看答案
第8题
牛乳中有两种酸度:外表酸度和真实酸度。牛乳的总酸度为外表酸度与真实酸度之和。
点击查看答案
第9题
有效酸度是指()A.用酸度计测出的PH值。B.被测溶液中氢离子总浓度。C.挥发酸和不挥发酸的总和。D.样
有效酸度是指()
A.用酸度计测出的PH值。
B.被测溶液中氢离子总浓度。
C.挥发酸和不挥发酸的总和。
D.样品中未离解的酸和已离解的酸的总和。
点击查看答案
第11题
简述磷化液的总酸度、游离酸度、酸比的测定方法。
点击查看答案