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[判断题]

进入档口使用的所有原辅料、食品添加剂、物料包材等，均需报品类管理员审批、纳入原辅料清单中（）

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发布时间：2022-11-06

更多“进入档口使用的所有原辅料、食品添加剂、物料包材等，均需报品类管理员审批、纳入原辅料清单中（）”相关的问题

第1题

熟食、烘焙柜台应设立原辅料审批清单并公示备查，柜台使用的所有原辅料及各类包材必须经质量经理审批，不得使用和销售未经审批的原辅料、食品添加剂和商品，否则按未经审批私自上柜进行处理（）

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第2题

物料描述管理工厂职责是（）

A.负责对自行采购的原辅料、食品添加剂、与酒（水）接触材料进行描述，并适时更新

B.负责对采购的所有原辅料、食品添加剂、与酒（水）接触材料的物料描述进行管理

C.负责确认自采物料采购合同附件使用的物料描述表为最新版本

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第3题

熟食品类需制定原辅料审批清单，不得使用和销售未经审批的原辅料、食品添加剂和商品（）

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第4题

食品原辅料、食品添加剂、食品加工助剂、食品相关产品不符合食品安全标准，仍使用的，属于情节严重（）

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第5题

生产使用原辅料、食品添加剂等不能与有毒有害物质存放在一起（）

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第6题

原辅料审批合格后方可使用，需要进行审批的产品类别：加工原料、食品添加剂、包材（）

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第7题

为谋取不当利益，故意向原辅料或食品中添加非食用物质，故意超范围、超限量使用兽药和食品（饲料）添加剂或采用其他不适合人类食用的方法生产加工食品等的行为为故意污染（）

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第8题

故意污染是指为谋取不当利益，故意向原辅料或食品中添加非食用物质，故意超范围、超限量使用农兽药和食品（饲料）添加剂或采用其他不适合类的方法生产加工食品等的行为（）

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第9题

故意污染：为谋取不当利益、故意或无意向原辅料或食品中添加非食用物质，故意超范围、超限量使用农兽药和食品（饲料）添加剂或采用其他不适合人类食用的方法生产加工食品等的行为（）

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第10题

啤酒及饮料产品所使用的酿造原辅料、食品添加剂、加工助剂以及公司集中管理的与酒（水）接触材料和包装材料等的新物料，必须经过公司食品安全确认，否则工厂禁止使用（）

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第11题

故意污染是为谋取不当利益，故意向原辅料或食品中添加非食用物质，故意超范围、超限量使用农兽药和食品（饲料）添加剂或采用其他不适合人类食用的方法生产加工食品等的行为（）

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