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[单选题]

利用燃气等明火或电磁炉等装置（加热温度达到（）摄氏度以上，且未配备高温自动保护装置）进行煎、炒、烹、炸等涉油热加工区域应安装厨房自动灭火系统及动火离人报警系统，并确保系统正常运行

A.90

B.160

C.210

D.280

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发布时间：2022-09-24

更多“利用燃气等明火或电磁炉等装置（加热温度达到（）摄氏度以上，且未配备高温自动保护装置）进行煎、炒、烹、炸等涉油热加工区域应安装厨房自动灭火系统及动火离人报警系统，并确保系统正常运行”相关的问题

第1题

餐饮类商户后厨，利用电磁炉或电炸炉等装置，进行煎、炒、烹、炸等涉油热加工的区域，应安装餐饮后厨动火离人报警系统（）

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第2题

炉灶是利用燃气、柴油、电能等热源产生（），将锅内的水或油加热，利用水、蒸气或油的对流传热作用将制品加热成熟的设备。

A.能量

B.热气

C.热量

D.热水

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第3题

发现燃气泄漏如何处理（）

A．切断气源。迅速关掉燃气总阀，打开门窗，加强通风

B．杜绝火种。严禁在室内开启各种电器设备。如开关灯具、打电话、开启排气扇等。在室内发生燃气泄露时，室内环境的燃气浓度可能达到爆炸极限，如遇明火易发生爆炸，而此时如果开灯、打电话或打开排气扇都会产生火花。如果发现邻居家有燃气泄露，不能按门铃，应敲门通知

C．到室外拨打当地燃气抢修电话或119

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第4题

装置中贮存的易燃易爆物料（)，明火加热或操作温度达到（)以上，则火灾爆炸的危险性就（)。

A.越多、自燃点、越大

B.越多、自燃点、越小

C.越少、自燃点、越大

D.越多、自燃点、消除

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第5题

热熔对接法，就是指利用热熔焊机等机械设备对两个焊接件的表面进行加热，直至达到一定的熔融温度，使二者混合为一体。（）

此题为判断题(对，错)。

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第6题

使用易燃品操作时，必须用水浴、油浴、砂浴或电热套进行加热，严禁使用明火，作业人员不得离开现场;加热温度有可能达到被加热物质的沸点时，则必须加入沸石，以防爆沸。（)

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第7题

行业用电分类热力生产和供应业，是指利用煤炭、油、燃气等能源，通过锅炉等装置生产蒸汽和热水，或外购蒸汽、热水进行供应销售、供热设施的维护和管理的活动，但不包括利用地热和温泉供应销售的活动（）

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第8题

行业用电分类热力生产和供应业，是指利用煤炭、油、燃气等能源，通过锅炉等装置生产蒸汽和热水，或外购蒸汽、热水进行供应销售、供热设施的维护和管理的活动，但不包括利用地热和温泉供应销售的活动。（)

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第9题

《中华人民共和国安全生产法》明确：餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装（）装置，并保障其正常使用

A.有毒气体报警

B.可燃气体报警

C.火灾报警

D.烟雾或温度报警

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第10题

高频加热杀虫是利用x射线、r射线、快中子等的杀伤能力杀死害虫，或使其不育，从而达到治虫的目的。（)

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