题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
红茶汤色要求红艳明亮、这种红色来自鲜叶中的（）。
A.叶绿素
B.黄酮类
C.花青素
D.茶多酚
答案
D、茶多酚
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（请给出正确答案）
A.叶绿素
B.黄酮类
C.花青素
D.茶多酚
答案
D、茶多酚
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第5题
A.特级香气清鲜芬芳，味鲜美，汤色艳红亮，叶底嫩匀明亮
B.一级香高馥郁，味鲜醇，汤红艳，叶底鲜红较亮
C.三级香气尚高，滋味醇和，汤色略暗，叶底红带花杂
D.五级香平淡，味淡带涩，汤色红暗，叶底红暗老嫩不匀
第6题
A.茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
B.香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
C.香气馥郁，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，带有音韵
D.滋味醇厚，茶性温和，有较好的药理作用
第10题
A.茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘，头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
B.香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”荒
C.香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，人口回甘带蜜味.
D.香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香，茶性温和，有较好的药理作用
