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[主观题]

台湾乌龙茶中发酵最重、鲜叶嫩度最嫩的乌龙茶是什么?

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第1题

一般()非常注重鲜叶原料的嫩匀度。

A.红绿毛茶

B.紧压茶

C.乌龙茶

D.花茶

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第2题

乌龙茶的奶香多在成熟度稍嫩的鲜叶加工而成茶叶中出现。()
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第3题

乌龙茶级别的划分,既要看鲜叶原料的(),更注重鲜叶的品种特征。

A、嫩度

B、色泽

C、成熟度

D、茶叶多少

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第4题

鲜叶的嫩度在一定程度上决定着茶叶品质,乌龙茶的采摘标准是()。

A.一芽一叶

B.单芽

C.一芽二叶

D.小开面、中开面

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第5题

鲜叶质量的主要指标是()。

A、鲜叶嫩度和匀净度

B、匀净度和新鲜度

C、鲜叶嫩度和新鲜度

D、鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度

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第6题

在同等条件下的茶鲜叶中氨基酸的含量()

A.不受嫩度影响

B.嫩度越高,含量越高

C.嫩度越高,含量越低

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第7题

鲜叶质量指标包括鲜叶的()

A.嫩度

B.匀度

C.新鲜度

D.净度

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第8题

乌龙茶外形评定,主要评()。

A.色泽

B.嫩度

C.条索

D.整碎

E.净度

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第9题

发酵最重的乌龙茶是什么茶?
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第10题

____是决定鲜叶品质的首要因素。

A.新鲜度

B.匀净度

C.鲜叶嫩度

D.鲜叶含水量

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第11题

描述叶底芽头肥壮,叶质柔软厚实的术语£­肥嫩,适用于()。

A.白茶

B.绿茶

C.黄茶

D.乌龙茶

E.红茶

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