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[判断题]

门店卫生基准:无油污、无积垢、无积水、无异味、呈表面本色()

答案

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第1题

冰箱的卫生要求有哪些()

A.表面干净无油渍

B.底部干净无残渣

C.内部无异味,无积水,无油污,无积霜

D.密封条干净无油污无积垢

E.把手不粘手,锁孔内部无积垢

F.个人物品餐点可以和产品放一起

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第2题

各卫生包干区要保持窗明几净、无积水,无油渍、无痰迹、无吊灰、无积垢。()
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第3题

关于门店卫生以下正确的有()

A.有空打扫,没空先搁着

B.玻璃及镜面:干净无污渍,无明显的粘贴痕迹等污渍

C.天花板、墙地面、地脚线、品牌故事墙等:无垃圾物、无黑迹、无蛛网、无打滑、无油渍或积水现象

D.有点水印、油污不影响

E.广告机、背景墙、灭蝇灯等边缘灰尘不易发现可以不用经常打扫

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第4题

按照卫生要求车间地面及地沟卫生标准()

A.保持地面无玻渣、杂物、无积水、无霉菌、地面干爽、光滑无破损

B.保持地沟无霉菌、无玻渣、无杂物、无堵塞,地沟表面光滑无裂缝

C.保持地面无玻渣、杂物、无积水、无霉菌、无油污、地面干爽、光滑无破损

D.保持地沟无霉菌、无玻渣、无杂物、无油污、无堵塞,地沟表面光滑无裂缝

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第5题

关于餐饮服务场所的清洁要求,以下说法错误的是()

A.在营业期间应开启包间等就餐场所的排风装置,包间内无异味。

B.定期清洁就餐区的空调、排风扇、地毯等设施或物品,保持空调、排风扇洁净,地毯无污渍。

C.在营业期间应开启卫生间的排风装置,卫生间内无异味。

D.保持卫生间地面、洗手池及台面无积水、无D污物、无垃圾,便池内外无污物、无积垢、冲水良好,卫生纸充足。

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第6题

下列哪条不符合车道与广场卫生要求和标准:()。

A.收费亭内工作台、抽屉、电脑、空调等做到无垃圾,无油灰、泥沙,无积尘。

B.广场车道、安全岛、收费亭做到无垃圾废弃物、无油污脏迹、无积水。

C.手(自)动栏杆、栏杆机、称重设备无需清洗。

D.每次冲洗、清扫过以后,清扫工具及清洗用品及时放回原位。

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第7题

卫生间通风良好,(),地面无积水,便池无积便、积垢,洗手池清洁()。
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第8题

以下描述不是瓶坯卫生规范的是()

A.掉落地上瓶坯及其它被污染瓶坯禁止使用

B.保持瓶坯存放地地面清洁,无油污、无积水、无积尘

C.注塑工位操作工、机修人员卫生应满足员工个人卫生规范

D.瓶坯长时间存放或生产余料重新存放于周转筐内时,周转筐外必须套有塑料外袋

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第9题

《铁路旅客运输服务质量标准》规定,运行途中厕所无异味、无污物、无()

A.污渍

B.积水

C.粪便

D.积垢

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第10题

《铁路客运站车厕所环境卫生管理暂行办法》中,厕所垃圾桶要达到内无积渍、积垢、积水,外壁无污渍、积垢。()
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第11题

《铁路客运站车厕所环境卫生管理暂行办法》厕所垃圾桶要达到内无积渍、积垢、积水,外壁无污渍、积垢()
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