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[判断题]

牛主要分为黄牛，水牛，牦牛三种，其中牦牛肉质最好。（)

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发布时间：2021-07-21

更多“牛主要分为黄牛，水牛，牦牛三种，其中牦牛肉质最好。()”相关的问题

第1题

在黄牛、水牛和牦牛三种牛中，以牦牛肉质最佳，黄牛肉质次之，水牛肉质最差。（)

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第2题

黄牛,水牛,牦牛,山羊,犀牛,绵羊均为牛科动物。（)

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第3题

黄牛，水牛，牦牛，山羊，绵羊均为牛科动物。（）

A．错误

B．正确

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第4题

目前食用的牛，从生物学角度分主要有普通牛（黄牛）、牦牛及（）等三种

A.肉用型牛

B.乳用型牛

C.水牛

D.役用型牛

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第5题

牛皮影选料一般以不满3岁口的牛皮，尤以夏季六七月份新宰杀的（)皮为最佳。

A.犀牛

B.牦牛

C.黄牛

D.水牛

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第6题

可食用牛中，品质最好的是牦牛。（)

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第7题

“纤维较粗，组织不紧密，色暗红，肌间脂肪少”属于（)的特点。

A.黄牛

B.牦牛

C.奶牛

D.水牛

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第8题

家畜的射精部位属于子宫射精型的动物是（）

A．绵羊

B．猪

C．水牛

D．牛

E．牦牛

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第9题

肌肉发达，但纤维较粗，组织不紧密，肉色暗红，肌间脂肪少脂肪为白色，质硬风味较差（）

A．黄牛

B．水牛

C．牦牛

D．奶牛

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第10题

在我国作乳制品加工用的原料乳主要来自于下列哪种家畜生产的（)。

A.黑白花奶牛

B.水牛

C.奶山羊

D.牦牛

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