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[单选题]

的剞法是：先在原料表面斜剞平行刀纹，再转90°角直剞平行刀纹。

A.眉毛花刀

B.绣球花刀

C.竹节花刀

D.鳞毛花刀

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发布时间：2021-11-08

更多“的剞法是：先在原料表面斜剞平行刀纹，再转90°角直剞平行刀纹。”相关的问题

第1题

()眉毛花刀是先在原料表面直剞平行刀纹，再转90°角切或斜批成连刀片。

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第2题

麦穗花刀的剞法是：先斜剞平行刀纹，再转90°角（)平行刀纹，最后顺向切成条块。

A.反刀剞

B.拉刀剞

C.直剞

D.斜剞

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第3题

眉毛花刀是先在原料表面直剞平行刀纹，再转90°角切或斜批成。

A.菱形片

B.长方片

C.连刀片

D.单刀片

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第4题

麦穗花刀是先斜剞深约1/2厚度的平行刀纹，再直剞同等深度的平行刀纹，最后顺向切成2.5cmX2.5cm的方块。

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第5题

鳞毛花刀斜剞和直剞的深度皆约为（)、刀距约4mm的平行刀纹。

A.1/4

B.1/2

C.3/4

D.1/3

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第6题

荔枝花刀在原料表面剞的十字交叉刀纹，采用的是直剞法。你认为这一说法：（）

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第7题

荔枝花刀在原料表面直剞十字交叉刀纹，深约为原料厚度的刀距约2.5mm。

A.43104

B.43102

C.43163

D.43103

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第8题

（)是用直刀推剞的方法，剞好后将原料改刀成3厘米大小的三角形。

A.菊花形花刀

B.葡萄花刀

C.荔枝花刀

D.灯笼形花刀

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第9题

()篮花花刀是在原料两面分别斜剞深约为原料厚度的1/2、刀距为2～3mm平行刀纹。

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第10题

_________ 是运用直刀推剞,进刀深度是原料厚度的 4/5 ,两刀相交 80 ,然后改刀成 3cm 的等边三角形

A.麦穗形花刀

B.荔枝形花刀

C.松果形花刀

D.菊花形花刀

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