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[主观题]

产妇的饮食烹饪方式错误的做法是（）

A．煮

B．煲

C．蒸

D．煎

答案

暂无答案

发布时间：2022-02-16

更多“产妇的饮食烹饪方式错误的做法是（）”相关的问题

第1题

产后的饮食烹饪方式正确的做法是？（）

A．煮

B．炸

C．辣

D．煎

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第2题

家政服务员培训资料

中级家政服务员教学说明技能培训的基本内容不包括()

A、蒸、煮、烤、烙技法制作4种主食

B、能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸技法分别制作4种菜肴

C、能制作3种适合产妇营养需要的汤

D、能够收发传真

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第3题

在力学性能在食品烹饪工艺中，通常油煎工艺的食材是____、蒸煮的食材通常比较__。

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第4题

饮食宜少量多餐，每餐不宜过饱，以高热量、高蛋白、高维生素、易消化的饮食为主，烹调方式以（）、（）、（）为宜

A．炖

B．蒸

C．煮

D．炸

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第5题

热食类食品是指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含()等烹饪方式加工而成的食品等。

A.酒店

B.饭店

C.烧烤和火锅

D.农家乐

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第6题

DDS置换蒸煮系统蒸煮操作。

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第7题

婴幼儿喜爱的烹调方式不包括（)。

A.蒸

B.煎

C.炒

D.煮

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第8题

龙抄手的熟制方式是（)。

A.煮制

B.炸制

C.蒸制

D.煎制

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第9题

蒸煮压力不稳定应如何正确处理?蒸煮温度不稳定的影响因素有哪些?

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第10题

什么是液比?PL12IMPBIN、蒸煮塔上蒸煮区及下蒸煮区液比各控制在什么范围?

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第11题

DDS蒸煮系统的特点。

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