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[判断题]

肉松是我国著名的特产，是大众最喜爱的休闲肉食产品之一，其中以太仓肉松和福建肉松最为著名。（)

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发布时间：2021-07-21

更多“肉松是我国著名的特产，是大众最喜爱的休闲肉食产品之一，其中以太仓肉松和福建肉松最为著名。（)”相关的问题

第1题

加工好的肉松应呈絮状，纤维柔软蓬松，色泽呈金黄或浅黄色。（)

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第2题

制作肉松时，原料肉一般选择瘦肉多的后退肌肉，剔除皮、骨、脂肪、筋腱等结缔组织。（)

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第3题

不属于脱水肉制品的是（)。

A.肉松

B.肉脯

C.肉干

D.香肠

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第4题

加工肉松时，煮肉时间一般为2～3h，煮制结束后起锅前须将油筋和浮油撇净。（)

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第5题

以下主那些是主食面包（)。

A.法棒

B.三名治

C.奶酥包

D.肉松面包

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第6题

“文房四宝”是中国传统的文化用品，其中以湖笔、微墨、宣纸和端砚最为著名。（)

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第7题

在干肉制品加工中，主要产品有（)。

A.肉松

B.肉排

C.肉脯

D.肉干

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第8题

下列属于腌腊制品的有()。

A.肉脯

B.火腿

C.咸肉

D.肉松

E.腊肉

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第9题

松科中，银杉、金钱松、黄杉等属都是特产于我国的著名观赏植物。（)

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第10题

梭子蟹我国沿海均产，以（）所产最为著名。

A.广东

B.福建

C.浙江

D.渤海湾

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