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[判断题]

一批顾客前来就餐进行点菜时，如主人为其邀请的客人点菜时，餐厅服务员应从右边先去招呼这位主要客人。（）

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发布时间：2022-03-11

更多“一批顾客前来就餐进行点菜时，如主人为其邀请的客人点菜时，餐厅服务员应从右边先去招呼这位主要客人。（）”相关的问题

第1题

服务员接受客人点菜应从什么方位开始？

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第2题

西餐呈递菜单时，服务员应该用礼貌的语气，对客人说：“先生，请您点菜”。（)

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第3题

客人点菜后，必须将客人点菜容复诵一遍，请客人确认。（)

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第4题

在点菜时，为了能尽快地记录客人的点菜信息，可自己选择代用的记号填写点菜。（）

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第5题

当客人看完菜单后，服务员应立即上前询问是否可以点菜。得到主人首肯后，首先开始点菜的是主人。（）

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第6题

协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列（)做法是不正确的。

A.向客人宣传厨师的拿手菜

B.多向客人介绍本饭店名厨

C.在接受客人点菜时，一言不发静静地等候，以免打扰客人

D.服务员在拿取菜肴时要保护好菜肴艺术性，不能叠拿

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第7题

为了确保点菜正确无误，应重复客人所点菜品，请客人确认。（)

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第8题

中餐零餐服务方式是，餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时接受客人点菜，食品饮料（)，最后凭帐单结帐。

A.自行服务

B.自选服务

C.服务到桌

D.指定销售

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第9题

客人订菜时，服务员应有礼貌地向客人说（)。

A.先生(小姐)，可以点菜吗？

B.先生(小姐)，可以点菜吧？

C.先生(小姐)，该点菜了。

D.对不起，先生(小姐)，现在可以为您点菜吗？

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第10题

中餐零餐服务方式及餐厅服务员主动向客人（)，同时接受客人点菜，食品饮料服务到桌，最后凭帐单结帐。

A.介绍菜品

B.推销菜品

C.指定菜品

D.安排菜品

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