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[单选题]

起泡葡萄酒要求酒精度需要达到（）以上

A.7．0%voL

B.７．5%voL

C.8．0%voL

D.8．5%voL

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发布时间：2021-07-21

更多“起泡葡萄酒要求酒精度需要达到（）以上”相关的问题

第1题

制作葡萄酒时因原料含糖量达不到酒精度要求，应该在发酵完成后添加糖。（)

制作葡萄酒时因原料含糖量达不到酒精度要求，应该在发酵完成后添加糖。()

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第2题

所有的起泡葡萄酒都是香槟葡萄酒。（)

所有的起泡葡萄酒都是香槟葡萄酒。()

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第3题

葡萄酒一般的酒精度不会超过()。

A.25%

B.4%

C.14%

D.56%

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第4题

葡萄酒酿造发酵中，大约多少糖(葡萄糖)能转化成一度酒精度的葡萄酒______？

A.7克

B.17克

C.27克

D.37克

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第5题

葡萄酒感官检查与评定内容不包括（）

A.酒精度

B.外观

C.香气

D.滋味

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第6题

凡是起泡的葡萄酒都可称为香槟酒。（）

A．错误

B．正确

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第7题

关于葡萄酒分类的说法错误的是（）。

A.葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒

B.葡萄酒按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒

C.葡萄酒按二氧化碳含量分为平静葡萄酒和起泡葡萄酒

D.葡萄酒就是干红葡萄酒

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第8题

起泡葡萄酒(sparkling wines)：在20℃时，CO2压力()0.05MPa的葡萄酒。

起泡葡萄酒（sparkling wines)：在20℃时，CO2压力（)0.05MPa的葡萄酒。

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第9题

()(liqueur wines)：由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒

（)（liqueur wines)：由葡萄生成总酒度为12%（v/v)以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒

()(liqueur wines)：由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等，使其终产品酒精度为15%～22%(v/v)的葡萄酒。

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