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第1题
蛋白质可分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质三类。()
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第2题
根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同把蛋白质分为不完全蛋白质、胶原蛋白质及半胶原蛋白质。()
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第3题
肉类中的蛋白质是(),其氨基酸的组成接近于人体组织。
A.不完全蛋白质
B.完全蛋白质
C.半完全蛋白质
D.胶质蛋白质
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第4题
完全蛋白质的生物价较高,半完全和不完全蛋白质的生物价较低。()
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第5题
蛋类蛋白质是完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸()
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第6题
蛋白质分解成氨基酸后,可以合成人体所需要的蛋白质。()
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第7题
肉类蛋白质多为完全蛋白质,其氨基酸组成与人体蛋白质相似,营养价值高()
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第8题
肉类蛋白质中的氨基酸组成不同于人体组织蛋白质的构成模式。()
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第9题
人体蛋白质摄入过少,会降低人体免疫力()
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